學校新聞

為進一步推動具有職業教育特色的校園文化建設，加強人才培養質量，幫助學生了解餐飲行業就業形勢、樹立職業理想，市經貿旅游學校旅游專業部按照學?？傮w安排，結合餐飲行業特點，為學生積極開展“職前”教育。

5月11日，在熱烈的掌聲中，系列活動之“技術骨干進校園”率先拉開了活動月的序幕。本次活動的技術骨干邀請自成都四際餐飲集團管理有限公司旗下黑珍珠二鉆、金梧桐二星餐廳銀芭。銀芭總廚助理張建銀從國際金獎餐廳銀芭的發展歷史講起，形象生動、引人入勝；從職業規劃與實習就業中遇到的困難等角度告訴同學們，要追尋自己的夢想、努力去實現自己的價值；店經理黃玉溶就中職畢業生入職前綜合素質的提高與就業準備等內容進行介紹，現場與學生積極互動，反應熱烈，收效明顯。集中講座后，兩位企業骨干分別進入烹飪專業和飯店專業的課堂，進行專業技能教學，他們扎實的專業知識水平和嫻熟的專業技能應用，博得了同學陣陣掌聲。

行業、企業是連接職業教育與產業的橋梁和紐帶，職業學校培養人才的環境和過程需要行業企業共同參與。企業文化進校園是旅游專業部長期進行校企互動的老牌活動，也是深化產教融合、校企合作的一項重要舉措。在接下來的一個月里，還將通過“川菜非遺傳承人進校園”、“做一道企業熱銷菜”、“觀摩一次金牌服務過程”“模擬應聘”等活動使同學們加深對餐飲企業的了解，開闊眼界，激發專業學習熱情，幫助學生提升實習、就業與創業能力，自覺培養職業意識，心理上融入企業，價值取向上認同企業，為學生烙上“合格企業人”的印證打下基礎。